食品添加剂没那么可怕
　　如果我们理解了食品添加剂，就会明白它们没那么可怕，甚至说，某个物质若是"正经的"食品添加剂，我们反倒应该感到放心。为何这么说？因为食品添加剂的名单可不是随便就能进的。世界上存在的物质不计其数，到底哪些能加在食品里给人吃，哪些不能吃，需要评估。
　　进入食品添加剂名单的物质，意味着已经过了权威机构系统评估，证明在规定的用量下使用对健康无害。可以说它们是精挑细选出来的既对食品工业有用，又对人体健康的物质。毒性很高的物质是万万不会允许它成为食品添加剂的。正如对食品添加剂的一条基本要求所述："不应对人体产生任何健康危害"。
　　
　　违法添加物须严厉打击
　　所以说，食品添加剂没什么可怕的，它们本身都是经过评估的，又处在国家的严格监管之下。可怕的是不法商贩在食品中非法添加一些非食用物质来起到某些作用。前些年也曝出了一些相关事件，造成了恶劣的社会影响。
　　不少人分不清食品添加剂和违法添加物，所以把那些罪过都记在了食品添加剂头上，让其成了背锅侠。这种情况也是无奈，只能靠更多地科普来慢慢洗刷食品添加剂的冤屈了。
　　违法添加物由于并非"正经的"食品添加剂，科学家也没料到它们会被人食用，所以往往缺乏研究资料，吃了以后对身体会产生什么样的影响也不很清楚。这些身在暗处的违法添加物才是需要担心的，须严厉打击。